SEPET
0 URUN 0.00TL

Semizotlu Radika Salatası ( EGE) September 08 2014

Malzeme ( 4 Kişilik)
1 demet radika yaprağı
½ demet yabani semizotu
1 adet soğan
10 adet kiraz domates
2 yemek kaşığı NAR Tek Bahçe Naturel Sızma Zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz
1 kahve fincanı siyah kuru üzüm
1 rulo dil peyniri
1 tatlı kaşığı tuz

Sos Malzemesi
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşıgı NAR Organik Mandalina Sirkesi
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşıgı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama
Radika yapraklarının sararmış ve kartlaşmış olanlarını ayıklayın. Tuzlu sirkeli bol suda en az yarım saat bekletin.

Semizotu yapraklarını da ayrı bir kapta aynı şekilde tuzlu sirkeli bol suda bekletin.

Radikaları iyice yıkayıp süzgüye koyun. Üzerine çok ince piyaz doğranmış soğanı ve tuzu katın. İnce akan musluk suyu altında mıncıklayın. Radika yapraklarının sertliği gidince salata kasesine aktarın.

Semizotlarını da güzelce yıkadıktan sonra radikalara ekleyin.

Kiraz domatesleri yıkayın. İkiye bölün. Salataya katın. NAR Tekbahçe Naturel Sızma Zeytinyağını gezdirin.

Sos malzemelerini ayrı bir kapta çırpın. Salataya katıp tüm malzemeyi iyice karıştırın.

Salata üzerine en son cevizi, üzümü ve ince şeritler halinde dilimlenmiş dil peynirini gezdirin. Hiç karıştırmadan sofraya verin.

Not: İsterseniz salata üzerine 8-10 adet sarı radika çiçeği de koyabilirsiniz. Hoş olur.

Hazırlayan : Gökçen Adar